Клубничное варенье в мультиварке – это вкусный десерт, который можно легко приготовить в кухонном электроприборе, потратив минимум сил. Готовя ягоды клубники, необходимо знать несколько правил и секретов. Тогда блюдо получится, вкусным, аппетитным и очень ароматным. Кстати, приготовить варенье можно несколькими способами, лучшие из которых будут рассмотрены в этой статье. Давайте узнаем, как приготовить клубничное варенье в мультиварке.
Очень вкусное клубничное варенье
Сваренное варенье из клубники в мультиварке отличается аппетитным вкусом и ароматным запахом. Часто таким вареньем наполняют пирог. Такая выпечка приятно пахнет, аж слюнки бегут, а вкусовые качества на высоком уровне, пальчики оближешь, попробовав десерт с клубничным вареньем. Правда, время готовки не радует. Чтобы приготовить клубничный десерт, необходимо потратить несколько часов. Правда, большую часть времени необходимо ждать, пока ягода сварится или остынет, а значит, хозяйка может быть свободной.
Рецепт клубничного варенья в мультиварке
Начнем, как обычно, с классического рецепта «варенье из клубники в мультиварке». Варить клубничное варенье легко, но времени готовка отнимает много – больше часа. Из ингредиентов понадобятся только три основных: вода, ягода и сахар. Кстати, если попробуете этот десерт, приготовленный в домашних условиях, то точно откажетесь готовить варенье на плите и уж тем более откажитесь от покупного варианта. Давайте рассмотрим, как приготовить варенье из клубники в мультиварке в домашних условиях.
Ингредиенты
- 1000 г клубники;
- 855 г сахара;
- 85 мл воды.
Процесс приготовления клубничного варенья в мультиварке
- Простерилизовать банки и крышки любым удобным способом (как это сделать, смотреть ниже).
- Вымыть ягоду, удалить шляпки на всех плодах клубники.
- Заложить клубники в мультиварку, добавить сверху сахар и воду, перемешать.
- Активировать режим «Тушение», тушить один час, через 30 минут убрать образовавшуюся пенку и перемешать, затем продолжать готовить.
- После сигнала о завершении программы открыть крышку мультиварки и дать варенью слегка остыть.
- Разлить десерт по банкам, закатать и оставить остывать в любом удобном месте, затем убрать в холодильник.
Нюансы приготовления варенья в мультиварке
Чем лучше и слаще будут ягоды, тем вкуснее получится варенье. Поэтому зеленые и не зрелые плоды лучше выкинуть, то же самое касается гнилых и переспелых. Важно тщательно перебрать ягоду и удалить все шляпки. Иначе варенье получится с этими шляпками, а значит, не таким вкусным, если попадется.
Стерилизовать банки необходимо заранее. Это сделать можно несколькими способами. Наиболее простой – прогреть емкости в микроволновой печи, хватит 6-7 минут. Другой вариант предусматривает стерилизацию в духовке при 110 градусах Цельсия, по времени не менее 15 минут. Последний способ – использовать режим «Варка на пару» в мультиварке. Банки устанавливаются на контейнер вниз дном, в соответствующий отдел заливается вода. Благодаря горячему поднимающемуся пару, емкости для варенья будут стерилизоваться. Крышки для банок достаточно прокипятить в воде несколько минут, хотя бы 10-15 мин, этого будет достаточно.
Улучшенные варианты десерта «клубничное варенье в мультиварке»
Приготовить варенье можно еще несколькими способами, благодаря которым варенье получается в разы вкуснее. Например, можно приготовить более густой десерт или для вкуса добавить грецкий орех, а можно вообще сохранить форму ягодам и приготовить варенье с целыми плодами клубники. Все эти варианты будут вкратце рассмотрены в статье ниже, так как сильно похожи на классический рецепт выше.
Клубничное варенье из целых ягод
На самом деле в этом рецепте особых отличий нет, так как классический рецепт тоже получается в итоге с ягодками. Но можно более полно сохранить форму клубники. Для этого необходимо смешать ягоду, воду и сахар и подождать 10-20 минут, чтобы клубника дала сок. Перемешивать компоненты необходимо максимально аккуратно. А когда варенье будет разлито по банкам, то необходимо закатать и перевернуть емкости вверх дном и так оставить остывать. В холодильник можно уже ставить нормально – дном вниз.
Густое варенье из клубники в мультиварке
Если классический вариант показался слишком жидким, то можно добавить пакетик загустителя. В магазинах наиболее популярными вариантами являются «Желинка» или «Желфикс», но подойдет и другой бренд загустителя. Эту массу необходимо добавлять в варенье за 3-4 минуты до завершения программы «Тушение». Сразу же необходимо начать размешивать, чтобы начало образовываться желе. По итогу получится вкусное густое варенье из клубники в мультиварке.
Варенье из перетертой с сахаром клубники в мультиварке
Чтобы приготовить вкусное варенье без крупных кусочков клубники, ягоду необходимо перетереть. Для этого следует смешать клубнику с сахаром и водой и дать постоять 30-60 минут, чтобы плоды ягоды дали сок. Затем при помощи толкушки необходимо измельчить ягоды, превратив во что-то наподобие картофельного пюре. Далее необходимо делать по классическому рецепту, который подробно расписан выше.
Варенье из клубники с грецкими орехами в мультиварке
Если добавить в состав варенья 250-350 грамм грецких орехов, то десерт будет обладать приятным пикантным вкусом. Такой аромат забыть трудно, а гости и члены семьи будут просить добавку долго. Кстати, это блюдо отлично сочетается с выпечкой, а также с блинами. Грецкие орехи необходимо перемолоть, превратив практически в порошок. Добавлять орешки необходимо сразу после того, как ягода постоит с сахаром 10-20 минут и пустит сок. Затем включаем режим «Тушение» и готовим не менее одного часа. В общем, дальше делаем по классическому рецепту, с которым познакомиться можно выше.
Как приготовить клубничное варенье в мультиварке – видео
Заключение
Варенье из клубники в мультиварке обладает приятным ароматом, хорошим вкусом и незабываемым послевкусием. Чтобы приготовить этот десерт, необходимо варить ягоду чуть более одного часа, а перед этим дать клубнике пустить сок (смешать с сахаром и подождать 10-30 минут). Кстати, можно попробовать приготовить густое варенье с грецкими орехами, получится очень вкусно. Не забывайте делиться рецептами варенья из клубники с друзьями и близкими, а также пишите комментарии под статьей. До свидания!
Следите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.
Загрузка...
