Хек

Хек – маложирная рыба, которая отличается малым количеством костей и принадлежит к семейству мерлузовых отряда трескообразных. Мясо хека низкокалорийное и содержит большое количество белка, который усваивается организмом в несколько раз быстрее, чем белок красного мяса. В природе рыба также известна под названием «мерлуза». Широко используется в кулинарии разных стран мира. Мясо хека положительно отражается на состоянии здоровья взрослых и детей.