Калорийность на 100 грамм (кбжу):
14.7 г.
Белки
3.0 г.
Жиры
41.6 г.
Углеводы
252
ккал

Перец чёрный горошекЧе́рный пе́рец горо́шком (Píper nígrum) — популярная специя. В отличие от молотого, в черном перце горошком сохраняются цельные горошины, высушенные плоды перечной лианы. Недозревшие плоды собирают вручную, после чего быстро сушат на больших ситах над огнем или под лучами солнца. Качество горошин черного перца проверяют, бросая их в воду — хороший черный перец начнет опускаться вниз. Недосушенный или пересушенный остается плавать на поверхности.

Родиной перца является юго-восточная часть Индии, нынешний штат Керала. Долгое время он рос только в области, которую древние индийцы называли «землей перца»: Малихабар. Употреблять перец в пищу и использовать в медицинских целях индусы научились 4 тысячи лет назад. Широкую известность и распространение перец получил во время походов Александра Македонского на восток. В настоящее время этот продукт является самой популярной пряностью в мире и его используют во всех заведениях общественного питания.

1 час. 10 мин.100332
Рецепты Для Мультиварки
60 мин.40291
Рецепты Для Мультиварки
1 час. 20 мин.40148
Рецепты Для Мультиварки
2 час. 50 мин.40181
Рецепты Для Мультиварки
26 мин.40129
Рецепты Для Мультиварки
60 мин.40172
Рецепты Для Мультиварки
1 час. 15 мин.40262
Рецепты Для Мультиварки
60 мин.40194
Рецепты Для Мультиварки
1 час. 30 мин.40201
Рецепты Для Мультиварки
35 мин.40228
Рецепты Для Мультиварки
1 час. 15 мин.40302
Рецепты Для Мультиварки
18 мин.20431
Рецепты Для Мультиварки