Смесь перцев

Классическая смесь перцев состоит из таких видов: белый, черный, розовый и зеленый перец в горошинах. Иногда к ним добавляют и душистый перец (он отличается светло-коричневым цветом, диаметром большего размера и характерным ароматом).

В смеси перцев содержится довольно много витаминов — в первую очередь, группы В, что делает приправу очень важной для поддержания здоровья центральной нервной системы, укрепления волос и ногтей. Есть в составе и полезные микроэлементы — фосфор и натрий (нужны для нормальной работы мышц, в том числе — сердечной), магний и цинк (необходимы для укрепления иммунитета и нормализации гормонального фона), медь, марганец и железо (отвечают за работу щитовидной железы и надпочечников, улучшают состав крови и состояние сосудов). Пища с добавлением такой приправы улучшает пищеварение и аппетит.