Томатная паста

Томатная паста – концентрированное пюре из помидоров, получаемое путем их уваривания. Доля сухих веществ в продукте составляет 20-40%. Интересно, что томат – биологический родственник картофеля и относится к семейству пасленовых. Родиной помидоров считается Перу, где растение культивировали задолго до появления европейцев. Томатная паста используется для получения продуктов на томатной основе: кетчупа, сока, соуса и имеет широкое применение в кулинарии.

Томатная паста — это пищевой продукт из помидоров, который уже давно является одним из самых распространённых ингредиентов на кухне. Томатная паста отлично дополняет блюда с содержанием мяса и овощей, поэтому её используют практически в каждом доме и в местах общественного питания