Ингредиенты для блюда «Суп с курицей в мультиварке»
- Куриное филе — 400 г
- Куриная печень — 200 г
- Картофель — 3-4 штуки
- Помидор — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Соль, специи, зелень по вкусу
Приготовление блюда «Суп с курицей в мультиварке»
- Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками и выложить в чашу мультиварки-скороварки.
- Соль, специи, залить бульоном. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Суп» на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ.
- Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
- Налить в тарелки суп и посыпать зеленью.
Полезные свойства куриного бульона
При простудных и вирусных заболеваниях хорошо улучшит проходимость бронхов свежий куриный бульон, сваренный в домашних условиях. Аминокислота цистеин, входящая в состав бульона, содействует разжижжению мокроты гораздо эффективнее по сравнению с лекарственными средствами, у которых бывают побочные свойства. Целительное сочетание горячего бульона, жировых веществ, добавленных пряных приправ в бульон, очень хорошо влияет на дыхательные пути. Во время эпидемий вирусных и простудных заболеваний для большей эффективности можно добавить в куриный бульон немного тертого чеснока. О пользе чеснока в период эпидемий известно давно, так как он обладает антисептическими, противовирусными, бактерицидными свойствами.
Польза бульона из курицы существенна и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Экстрактивные вещества, которые находятся в курином бульоне, очень эффективно влияют на «ленивый желудок», заставляя его усиленно работать. Волокна куриного мяса притягивают излишнюю кислоту желудочного сока, которая имеется у больных гастритом, и помогает при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
При заболеваниях сердечнососудистой системы так же немаловажна польза куриного бульончика. Вещества, входящие в состав свежего бульона, ощутимо снижают уровень холестерина и способствуют нормализации сердцебиения. Еще в курином бульоне находятся особые вещества – пептиды, которые содействуют восстановлению сердечной мышцы.
Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Суп с курицей в мультиварке».
