Щи Со Свежей Капустой в Мультиварке 🍲 (Время приготовления: 1 ч 45 мин)

Пошаговый рецепт с фото первого блюда «Щи Со Свежей Капустой в Мультиварке»

Данный рецепт представляет собой осовремененный вариант приготовления этого супа. Густые наваристые щи придутся по душе даже самому требовательному члену вашей семьи. Использованные в рецепте помидоры придадут супу легкую кислинку. А если в шаге 10 добавить 100 мл огуречного рассола, то блюдо приобретет вкус всеми любимых щей с кислой капустой.

• 
  Натереть морковь на крупной терке. Нарезать лук мелкими кубиками.
• 
  Нарезать корень сельдерея тонкой соломкой.
• 
  Мелко нашинковать капусту.
• 
  Надрезать помидоры крест-на-крест, залить кипятком, оставить на 1 мин. Очистить от кожуры, мелко нарезать.
• 
  Установить режим «Жарка». Разогреть растительное масло. Пассеровать морковь, лук и корень сельдерея 3 мин.
• 
  Нарезать говядину небольшими кусочками.
• 
  Добавить мясо к овощам. Жарить 5 мин, постоянно помешивая.
• 
  Выложить помидоры. Тушить 2 мин.
• 
  Добавить капусту, перемешать.
• 
  Влить горячую кипяченую воду, добавить пряности. Посолить, поперчить. Готовить в режиме «Тушение» или «Суп» (50 мин).
• 
  Удалить у сладкого болгарского перца плодоножку, очистить его от семян, нарезать соломкой.
• 
  Нарезать картофель небольшими кубиками.
• 
  Добавить в чашу мультиварки сладкий перец и картофель за 20 мин до окончания программы. Готовить оставшееся время.
• 
  Заправить готовые щи мелкорублеными чесноком и зеленью. Оставить под крышкой на 15 мин.