Белое сухое вино

Белое сухое вино (white dry wine) – ароматный напиток с изысканным гармоничным вкусом, лишенным резких акцентов. Продукт активно изготавливается во всем мире, его отличительной особенностью является низкое содержание сахара (0,2 % – 0,3 %). … Не многие знают, что для производства белого сухого вина используются разные сорта винограда, в том числе и красные разновидности.

Белое сухое вино изготавливают преимущественно из белого зрелого винограда, хотя может также использоваться красный виноград, предварительно освобожденный от кожицы. Основой для вин чаще всего служат такие сорта, как Совиньон Блан, Токай Фриулано, Рислинг, Шардоне, Алиготе, Грюнер Вельтлинер, Гевюрцтраминер. Цветовая палитра белого сухого вина – от бледно-зеленоватых до нежно-золотистых тонов. Напиток подается к столу слегка охлаждённым.