Записи с меткой «дрожжи сухие»
Томатный Хлеб с Базиликом в Мультиварке (За 3 Шага )
Если вы любите вкусную домашнюю выпечку, то рекомендуем испечь потрясающий домашний томатный хлеб с базиликом в мультиварке. Быстро, просто и...
Пампушки с Чесноком в Мультиварке (7 Ингредиентов)
На Украине принято их подавать к  красному борщу. Пекут их в основном все в духовке, а я покажу вам, как...

дрожжи сухие

Дрожжи сухие

Сухие хлебопекарные дрожжи – это биологический разрыхлитель теста, продающийся в виде маленьких гранул серого цвета со специфическим дрожжевым запахом. Хлебопекарные дрожжи используются при изготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки, а также кондитерской продукции. Добавление сухих дрожжей в тесто позволяет в итоге получить сдобную и воздушную выпечку. Дрожжи представляют собой микроорганизмы – микроскопические одноклеточные грибки из класса сахаромицетов.

В отличие от жидких и прессованных дрожжей срок годности сухих дрожжей составляет до 2 лет, если хранить их в сухом и прохладном месте. Благодаря длительному сроку годности сухие хлебопекарные дрожжи лучше подходят для домашнего использования, чем жидкие и прессованные, используемые преимущественно в производстве.

В настоящее время дрожжи являются одним из важных ингредиентов в технологии приготовления хлеба. Ведь именно благодаря дрожжам хлеб приобретает пористую структуру и становится пышным, таким, как мы его любим.

Adblock
detector