Записи с меткой «Говяжья грудинка»
Суп-Харчо в Мультиварке (За 10 Шагов)
В кулинарном богатстве любого народа есть блюда, которые готовятся именно томлением.Таков, например, традиционный грузинский густой суп-харчо в мультиварке.

Говяжья грудинка

Говяжья грудинкаГовяжья грудинка — это мясо, которое вырезано из передней части говяжьей туши, верхнего отдела грудной клетки. Оно может продаваться с костями (с ребрами и грудной костью) или без них. После отделения от костей, получается небольшой мясисто-жирный рулет — чаще всего его разрезают на куски. Структура грудинки слоистая, с множеством соединительных волокон и жировой тканью. Мясо плотное, жесткое — требует хорошей сноровки в приготовлении

Adblock
detector