Кокосовое масло

Кокосовое масло – это один из популярнейших продуктов, которые все приверженцы здорового образа жизни рекомендуют ввести в свой рацион, заменяя традиционные виды масел. На нем и жарить можно, и в выпечку добавлять, а если что останется, то можно и для красоты использовать.

Изначально в пищу употребляли только кокосовую воду, содержащуюся внутри молодых кокосов. Она служила не только для утоления жажды, но и для производства соусов и приготовления еды. Благодаря химическому составу, напоминающему состав человеческой плазмы, кокосовая вода использовалась и в медицине. В частности, во время Второй мировой войны из-за дефицита изотонических растворов в японских военных госпиталях кокосовой водой заменяли физрастворы и плазму.