Записи с меткой «Красный стручковый перец чили»
Засолка Огурцов На Зиму (9 Ингредиентов)
Рецепт заготовки огурцов на зиму без варки рассола Засолка Огурцов На Зиму без варки рассола. По этому рецепту огурчики получаются...

Красный стручковый перец чили

перец чилиСтручковый перец используют в виде приправы. Он придает овощным и мясным блюдам пикантную остроту. Добавляют его и в маринады, соусы. Перемолотый красный перец – приправа для первых блюд. Его добавляют в простоквашу и кефир, салаты. Немолотую ягоду добавляют в супы, вторые блюда и шоколад. Ароматизируют оливковое масло и уксус. Свойства стручкового перца не теряются при тепловой обработке.

На сегодня в мире известно около 30 разновидностей перца чили, который представляет собой жгучий и острый овощ, используемый в кулинарии в основном для приготовления различных специй и приправ.

В Европу перец чили привез Христофор Колумб вместе с табаком, фасолью и другими овощами. А называют этот вид перца так вовсе не в честь страны Чили, просто на ацтекском языке слово «chilli», от которого и возникло название овоща, обозначает «красный».

Adblock
detector