ПовидлоПовидло — это разновидность варенья, получаемая путем уваривания фруктового/ягодного пюре с сахаром и различными пряностей. В качестве пряностей обычно используются: гвоздика, корица и т.д.

Обычно готовят яблочное повидло, можно приготовить грушевое повидло, сливовое, вишневое. Повидло-это своего рода сладкая густая масса из перетертых фруктов, в которую добавляют сахар, немного проваривают и остужают. Повидло является хитом домашних заготовок. Для консервации в повидло добавляют лимонную кислоту.