РяженкаРяженка – один самых распространенных кисломолочных продуктов. Ее делают из топленого коровьего молока, в которое добавляют закваску: болгарскую палочку, термофильные стрептококки. … Ряженка может использоваться как один из основных продуктов для разгрузочных дней. Если вы считаете, что вашему организму не повредит очищение, то постройте свое меню на небольших порциях овощей и рыбы, а также добавьте 3-5 стаканов ряженки в день. Хотя считается, что придумали ее на Украине, аналогичные напитки из топленого молока делали хозяйки и в России, и в Беларуси. Сегодня ряженку производят преимущественно промышленным способом, хотя ее можно сделать и в домашних условиях – и тогда пользы от нее будет даже больше, чем от магазинной.