Сладкий перец — незаменимый поливитаминный диетический продукт. Его широко используют при истощении, авитаминозах и даже малокровии. Содержание витаминов С и Р омолаживает кровеносные сосуды, повышает их эластичность и защищает от атеросклероза. Перец показан при запорах, кишечных коликах и спазмах, при недостаточной выработке желудочного сока. Комплекс витаминов сладкого перца служит источником питательных веществ для кожи и волос.