Рецепты Для Мультиварки по слову «Сметана»
Блюда из фарша в мультиварке (2 Самых Популярных Рецепта)
Блюда из фарша в мультиварке – это практически любой гарнир, который приготовили вместе с перемолотым мясом. Среди этих рецептов можно...
Печень в Мультиварке (8 Вариантов)
Печень в мультиварке можно приготовить разными способами: пожарить, на пару или потушить. Особенно популярен рецепт: печень по строгановски в мультиварке...
Куриное Филе в Мультиварке (3 Рецепта)
Куриное филе в мультиварке получается вкусным, а главное диетическим. Даже если потушить птичье мясо, блюдо все равно получится низкокалорийным. Благодаря...
Фасоль в Мультиварке (7 Вариантов Рецепта)
Фасоль в мультиварке – полезный продукт, который любят готовить вегетарианцы. Но этот овощ можно вкусно приготовить и с мясом. Фасоль...
Голубцы в Мультиварке (4 Рецепта)
Голубцы в мультиварке – это восточное блюдо, которое распространилось практически по всей территории России. Конечно, блюдо претерпела некоторые изменения, например,...
Выпечка в Мультиварке 🥧 (12 Вариантов Приготовления)
Выпечка в мультиварке относится к одним из самых сложных рецептов. Ведь необходимо четко соблюдать пропорции ингредиентов, иначе тесто получится не...
Горох в Мультиварке 🍝 (9 Рецептов)
В детских садах на обед часто дают гороховую кашу или гороховый суп. Делают это не просто так, в этих блюдах...
Грудка Индейки в Мультиварке (4 Рецепта)
Грудка индейки в мультиварке – вкусное, сытное, но при этом нежирное блюдо. Сейчас все больше людей стараются перейти на мясо...
Курица в Сметане в Мультиварке (3 Рецепта)
Курица в сметане в мультиварке – необычное, но очень вкусное блюдо. Его главная особенность заключается в нежном вкусе, которым может...
Курица с Грибами в Мультиварке 🐔🍄 (3 Рецепта)
Курица с грибами в мультиварке – удивительное и вкусное блюдо. Наверняка, многие из вас удивились, прочитав заголовок этой статьи. Но...
Пирог с Капустой в Мультиварке (5 Рецептов)
Пирог с капустой в мультиварке получается очень сочным и вкусным. Наша электронная помощника умеет выпекать мягкое тесто с красивой золотистой...
Пицца в Мультиварке (5 Вариантов Начинки)
Приготовить блюдо «Пицца в Мультиварке» довольно просто. Достаточно выложить тесто, сверху уложить начинку и включить соответствующий режим. Можно упростить себе...
Чизкейк в Мультиварке (6 Рецептов)
При помощи современных технологий готовить блюда становится просто, да и сам процесс значительно ускоряется. Мультиварка относится как раз к таким...
Жаркое в Мультиварке (4 Рецепта)
Жаркое в Мультиварке — это очень простое, но в то же время сытное и вкусное блюдо. Раньше оно готовилось в...
Тушеная Картошка в Мультиварке (8 Рецептов)
Тушеная картошка в мультиварке — хороший вариант сытного ужина. Есть множество вариантов сочного блюда. Можно приготовить картошку с овощами или...
Ежики в Мультиварке (6 Рецептов)
Ежики в мультиварке могут стать хорошим ужином или даже обедом. Из-за вкусовых качеств их любят все: взрослые и дети. А...
Баклажаны в Мультиварке 🍆 (5 Рецептов)
Приготовить баклажаны в мультиварке достаточно просто. Есть масса вкусных и полезных рецептов для всей семьи. С помощью электронной помощницы можно...
Манник в Мультиварке 🥧 (3 Простых Рецепта)
Рецепт приготовления выпечки «Манник в Мультиварке» предельно прост. Сделать вкусный десерт сможет даже неопытная домохозяйка — и в этом ей...
Показать ещё

Сметана

СметанаСметана – высокопитательный кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания сливок молочнокислыми бактериями.

По способу приготовления сметану разделяют на гладышковую и сепараторную. Гладышковая сметана – верхний слой, снятый с жирного прокисшего молока. Сепараторная сметана приготавливается из сливок, отделенных от жирного молока с помощью сепаратора. Полученные сливки охлаждают и пастеризуют. После этого их смешивают с закваской – сливочными и молочнокислыми стрептококками, ароматобразующими бактериями. Через несколько суток из полученной смеси за счет затвердевания и кристаллизации животных жиров и набухания белков образуется сметана с типичной консистенцией и вкусом. Жирность сметаны может варьировать в пределах от 10 до 58%. Известен способ приготовления сметаны без созревания. Для этого охлажденные сливки необходимо смешать с лимонной кислотой и раствором желатина. Полученную массу оставляют в прохладном месте до загустевания.

Adblock
detector