ветчина

Записи с меткой «ветчина»

Как вкусно приготовить блюдо Мясная Солянка в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на...

Паста Карбонара в Мультиварке (15 Минут )

Вкусная Паста Карбонара в Мультиварке. Простой рецепт пасты карбонара пошагово. (далее…)

Завтрак Из Кабачков (7 Компонентов)

Маетесь вопросом: что можно приготовить из кабачков на завтра, чтобы это было быстро, вкусно и полезно? Предлагаем вашему вниманию кабачковый...

Горячие Бутерброды На Багете (6 Шагов)

Горячие бутерброды на багете - это отличное вкусное дополнение к чаепитию или кофе. Просто, питательно и никогда не надоедает. Такие...

ветчина

Ветчина — это соленый и подкопченный свиной окорок, сохраняющий структуру мяса. Иногда, правда, в качестве сырья для производства ветчины используется не окорок, а лопатка, да и вообще ветчину умеют делать и из индейки, и из курицы и из дичи — не суть. В зависимости от способа приготовления ветчина может быть вареной, варено-копченой, копчено-запеченной, сырокопченой и сыровяленой, а разница между всеми ее видами определяется одновременно и способом обработки свинины, и ее породой, и региональными представлениями об идеальном качестве и вкусе, как в случае с пармской, допустим. Главное в другом: ветчина — абсолютно незаменимый на кухне продукт, который может заменять или дополнять мясо, солировать в горячих и холодных блюдах или даже выполнять чисто декоративную функцию.