Печень по-строгановски в мультиварке (видео)

Печень по-строгановски в мультиварке (видео)

Просмотров: 11

Классический рецепт печени по-строгановски в мультиварке

Знаменитое русское блюдо – печень по-строгановски в мультиварке, рецепт которого появился благодаря повару графа Александра Строганова, стало популярным по всему миру!
Именно он удачно соединил в кулинарном шедевре обычные субпродукты и изысканную французскую подачу.

Печень — полезный продукт питания, она богата не только полноценным белком, но также железом и медью в легкоусвояемой форме. Особенно рекомендуются блюда из печени тем, у кого пониженный гемоглобин.

Идеальный гарнир для этого блюда — отварной рассыпчатый рис.

ИНГРЕДИЕНТЫ для блюда «Печень по-строгановскив мультиварке»

  •  репчатый лук – 0,3 кг
  •  печень (свинина, говядина) – 500 г
  •  сметана – 0,2 кг
  •  специи (соль, перец),
  •  масло (растительное) – 50 г

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ блюда «Печень по-строгановски в мультиварке»

  1.  Лук очистить от шелухи и нарезать на полукольца.
  2.  Включают мультиварку, в чашу добавить немного масла и выбирать функцию «Жарить» и обжарить там лук.
  3.  Морковь промыть, нарезать ломтиками и положить к луку в чашу мультиварки.
  4. Печень освобождают от жил и пленок, промывают в холодной воде и нарезают брусочками.
  5. Печень кладут к луку и моркови. Посыпают солью, черным перцем.
  6.  Ставим функцию «Тушение» и кладем сметану. Тушим все 20-30 минут.

Вот и все.

Приятного Вам аппетита.
Надеемся вам понравиться наш рецепт и ждем ваших отзывов

Польза печени

Диетологи настоятельно рекомендуют включать говяжью печень в меню тем, кто ведет активный образ жизни, в том числе и спортсменам, поскольку она содержит белок с оптимальным набором аминокислот, необходимых для организма. Кроме того, особую ценность этот продукт имеет благодаря высокому содержанию селена, который является мощным антиоксидантом, уменьшающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований. Говяжья печень – кладезь витаминов, особенно много в ней витаминов А, С, D, Е, К, группы В. Сто грамм отварной говяжьей печени компенсируют суточную потребность в витаминах. Богата она и разнообразными микроэлементами (калий, кальций, магний, медь, натрий, селен, фосфор, цинк), особенно – железом, почему врачи и «прописывают» ее больным анемией.

Для максимального удобства подпишитесь в Яндекс ДЗЕН. И Ждём ваших отзывов внизу в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up