Филе лосося с цитрусовыми (4 порции)

Блюда из рыбы ценных пород перестали для многих быть редкостью. Однако все-таки горячим блюдом из лосося можно удивить гостей.

Приготовьте филе лосося в мультиварке с лимоном, лаймом и апельсиновым соком. Необычное сочетание нежной вкусной рыбы с цитрусовыми вас порадует. Для приготовления блюда используются различные острые и пряные добавки — перец разных видов, имбирь и кинза. Перец халапеньо имеет жгучий вкус, который оригинально сочетается с цитрусовыми. Такое блюдо можно подать с гарниром из картофеля или риса.

Ингредиенты
Порции: +4
  • стейк лосося 4 шт.
  • томат 2 шт.
  • лайм 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • перец халапеньо 1 шт.
  • корень имбиря 5 см
  • кинза 4 ветки
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • черный молотый перец 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • апельсиновый сок 90 мл
  • вода 90 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Филе лосося с цитрусовыми
    Разделите стейки лосося на филе, удалите кости. Уложите на дно емкости для варки кусочки филе лосося.
  • Разведите апельсиновый сок водой, добавьте черный молотый перец.
  • Мелко порубите имбирь и добавьте в смесь сока с водой.
  • Залейте апельсиново-пряной смесью рыбу.
  • Вымойте, обсушите и тонко нарежьте на разделочной доске лайм и лимон. Выложите кружочки цитрусовых ровным слоем
    на филе лосося.
  • Полейте рыбу в емкости для варки оливковым маслом, равномерно посолите, поперчите.
  • Включите мультиварку на 15–20 мин в режиме «Тушение». Нежное филе рыбы готовится быстро.
  • Выложите кусочки лосося на тарелку, полейте образовавшимся на дне мультиварки соусом.
  • Готовое блюдо украсьте зеленью (кинзой и др.), дольками лимона, ломтиками свежих томатов.
  • Рыбу можно подать на стол с гарниром порционно или на общем блюде.

Чтобы избавить посуду или мультиварку от рыбного запаха, налейте в них воду, добавьте уксусный раствор, лимонный сок или просто нарезанную цедру лимона и прокипятите.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: