Капуста тушенная с грибами в мультиварке (4 порции)

Капуста с грибами, пожалуй, одно из самых простых и повседневных блюд русской кухни.

Свежие шапиньоны прекрасно дополняют вкус блюда. Чтобы облегчить процесс приготовления, картофель можно предварительно не отваривать, а положить вместе с капустой сырым, нарезав дольками. Блюдо великолепно подходит для постного стола.

Ингредиенты
Порции: +4
  • кочан капусты  шт.
  • морковь 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • Картофель 3 клубня
  • шампиньоны 200 г
  • томаты в собственном соку 4 ст. л.
  • белый винный уксус 1 ч. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль, перец черный молотый 1 щепотка
  • зелень (укроп или петрушка) 1 пучок
Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Нашинковать капусту соломкой.
    Нашинковать капусту соломкой.
  • Нарезать морковь соломкой, реп- чатый лук — полукольцами.
    Нарезать морковь соломкой, репчатый лук — полукольцами.
  • Протереть грибы влажной салфет- кой, очистить и нарезать на четвер- тинки (дольками).
    Протереть грибы влажной салфеткой, очистить и нарезать на четвертинки (дольками).
  • Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать доль- ками.
    Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать дольками.
  • Включить мультиварку. Выбрать ре- жим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 15 мин. Налить рас- тительное масло, обжаривать лук в те- чение 3 мин.
    Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 15 мин. Налить растительное масло, обжаривать лук в течение 3 мин.
  • Добавить морковь, жарить еще 3 мин.
    Добавить морковь, жарить еще 3 мин.
  • Выложить томаты, влить винный ук- сус, перемешать. Обжаривать, по- мешивая, еще 4 мин.
    Выложить томаты, влить винный уксус, перемешать. Обжаривать, помешивая, еще 4 мин.
  • Добавить грибы и жарить до оконча- ния программы.
    Добавить грибы и жарить до окончания программы.
  • Выложить капусту, влить 1 мульти- стакан воды. Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Включить режим «Тушение», готовить 1 ч (время по умол- чанию).
    Выложить капусту, влить 1 мультистакан воды. Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Включить режим «Тушение», готовить 1 ч (время по умолчанию).
  • Добавить картофель за 5 мин до окончания приготовления. При подаче посыпать рубленой зеленью.
    Добавить картофель за 5 мин до окончания приготовления. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: