Курица с фасолью, томатами и острым перцем в мультиварке (8 порции)

Это блюдо относится к мексиканской кухне, которая отличается своей остротой.

Фасоль можно заменить на консервированную, в этом случае ее добавляют за 5 мин до окончания программы. Чтобы придать блюду пикантность, при подаче можно добавить 5–10 г тертого горького шоколада. Это подчеркнет аромат и вкус перца чили.

Ингредиенты
Порции: +8
  • курица 1.6 кг
  • фасоль 200 г
  • репчатый лук 1 головка
  • томаты в собственном соку, 400 г
  • куриный бульон 200 мл
  • растительное масло 4 ст. л.
  • перец чили 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Замочить фасоль в холодной воде на 2 ч.
    Замочить фасоль в холодной воде на 2 ч.
  • Разделить курицу на части.
    Разделить курицу на части.
  • Нарезать репчатый лук полуколь- цами.
    Нарезать репчатый лук полукольцами.
  • Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Мясо», установить время 15 мин. Влить рас- тительное масло, обжаривать куриное мясо до румяной корочки в течение 10 мин.
    Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Мясо», установить время 15 мин. Влить растительное масло, обжаривать куриное мясо до румяной корочки в течение 10 мин.
  • Добавить лук и жарить до окончания программы.
    Добавить лук и жарить до окончания программы.
  • Выложить фасоль.
    Выложить фасоль.
  • Добавить томаты, влить бульон.
    Добавить томаты, влить бульон.
  • Включить программу «Тушение», установить время по умолчанию. Добавить соль и перец чили за 15 мин до готовности.
    Включить программу «Тушение», установить время по умолчанию. Добавить соль и перец чили за 15 мин до готовности.

Совет шеф-повара

Если вы не любите очень острые блюда, возьмите свежий перец чили, положите его в готовое кушанье и выньте через минуту. Он придаст определенную пикантность и аромат и при этом не успеет поделиться своей остротой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: