Печень в Мультиварке По-Строгановски (4 порции)

Классический рецепт блюда «Печень в Мультиварке По-Строгановски»

Именно он удачно соединил в кулинарном шедевре обычные субпродукты и изысканную французскую подачу.

Печень — полезный продукт питания, она богата не только полноценным белком, но также железом и медью в легкоусвояемой форме. Особенно рекомендуются блюда из печени тем, у кого пониженный гемоглобин.

Идеальный гарнир для этого блюда — отварной рассыпчатый рис.

Ингредиенты для блюда «Печень в Мультиварке По-Строгановски»лук репчатый – 0,3 кг

• печень (свинина, говядина) – 500 г
• сметана – 0,2 кг
• специи (соль, перец),
• растительное масло – 50 г

Приготовление блюда «Печень в Мультиварке По-Строгановски»

1.  Лук очистить от шелухи и нарезать на полукольца.
2.  Включают мультиварку, в чашу добавить немного масла и выбирать функцию «Жарить» и обжарить там лук.
3.  Морковь промыть, нарезать ломтиками и положить к луку в чашу мультиварки.
4. Печень освобождают от жил и пленок, промывают в холодной воде и нарезают брусочками.
5. Печень кладут к луку и моркови. Посыпают солью, черным перцем.
6.  Ставим функцию «Тушение» и кладем сметану. Тушим все 20-30 минут.

Вот и все.

Приятного Вам аппетита.
Надеемся вам понравиться наш рецепт и ждем ваших отзывов

• 
  Лук очистить от шелухи и нарезать на полукольца.
• 
  Включают мультиварку, в чашу добавить немного масла и выбирать функцию «Жарить» и обжарить там лук.
• 
  Морковь промыть, нарезать ломтиками и положить к луку в чашу мультиварки.
• 
  Печень освобождают от жил и пленок, промывают в холодной воде и нарезают брусочками.
• 
  Печень кладут к луку и моркови. Посыпают солью, черным перцем.
• 
  Печень кладут к луку и моркови. Посыпают солью, черным перцем. Добавляют сметану
• 
  Ставим функцию «Тушение» на 20-30 минут.

Польза печени

Диетологи настоятельно рекомендуют включать говяжью печень в меню тем, кто ведет активный образ жизни, в том числе и спортсменам, поскольку она содержит белок с оптимальным набором аминокислот, необходимых для организма. Кроме того, особую ценность этот продукт имеет благодаря высокому содержанию селена, который является мощным антиоксидантом, уменьшающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований. Говяжья печень – кладезь витаминов, особенно много в ней витаминов А, С, D, Е, К, группы В. Сто грамм отварной говяжьей печени компенсируют суточную потребность в витаминах. Богата она и разнообразными микроэлементами (калий, кальций, магний, медь, натрий, селен, фосфор, цинк), особенно – железом, почему врачи и «прописывают» ее больным анемией.