Рагу овощное в мультиварке (4 порции)

Отличное блюдо для осенне-зимнего сезона.

Все овощи, входящие в состав рагу, доступны и богаты витаминами и полезными минеральными веществами. Горох можно заменить спаржевой фасолью, а цветную капусту — брокколи. По желанию добавьте корень сельдерея, цукини или грибы.

Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель 3 клубня
  • морковь 2 шт.
  • репчатый лук 2 головки
  • цветная капуста 200 г
  • зелёный горошек 150 г
  • тыква 100 г
  • томаты в собственном соку 3 ст. л.
  • растительно масло 4 ст. л.
  • петрушка 3 корня
  • лавровый лист 3 шт.
  • соль, перец черный молотый 1 щепотка
  • зелень для подачи 1 пучок
Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Нарезать очищенный картофель дольками.
    Нарезать очищенный картофель дольками.
  • Нарезать репчатый лук мелкими ку- биками.
    Нарезать репчатый лук мелкими кубиками.
  • Очистить корень петрушки и мор- ковь, срезать кожуру у тыквы и вы- нуть семена. Нарезать овощи крупными кубиками.
    Очистить корень петрушки и морковь, срезать кожуру у тыквы и вынуть семена. Нарезать овощи крупными кубиками.
  • Разделить цветную капусту на со- цветия. Если соцветия крупные, раз- резать.
    Разделить цветную капусту на соцветия. Если соцветия крупные, разрезать.
  • Включить мультиварку. Выбрать ре- жим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 15 мин. Налить мас- ло, выложить тыкву, петрушку и морковь.
    Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 15 мин. Налить масло, выложить тыкву, петрушку и морковь.
  • Добавить лук. Обжаривать овощи в течение 5 мин.
    Добавить лук. Обжаривать овощи в течение 5 мин.
  • Добавить картофель. Обжаривать еще 5 мин.
    Добавить картофель. Обжаривать еще 5 мин.
  • Добавить цветную капусту и обжа- ривать в течение оставшегося вре- мени до окончания программы.
    Добавить цветную капусту и обжаривать в течение оставшегося времени до окончания программы.
  • Добавить томаты в собственном соку. Включить режим «Тушение», установить время 1 ч (по умолчанию).
    Добавить томаты в собственном соку. Включить режим «Тушение», установить время 1 ч (по умолчанию).
  • Добавить горошек, соль, перец, лавровый лист за 10 мин до окончания программы. При подаче по- сыпать зеленью.
    Добавить горошек, соль, перец, лавровый лист за 10 мин до окончания программы. При подаче по-
    сыпать зеленью.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: