Рис с шампиньонами и луком в мультиварке (4 порции)

Рис хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира (например, к рыбе).

Если заменить сливочное масло на растительное
(в той же пропорции), это блюдо подойдет для постного стола. Использование риса сортов басмати или жасмин внесет в блюдо нотку восточной кухни (в этом случае в конце приготовления хорошо добавить по щепотке куркумы и карри).

Ингредиенты
Порции: +4
  • рис 200 г
  • шампиньоны 400 г
  • зеленый лук 100 г
  • кедровые орешки 3 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • вода 2 стакана
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • соль, перец черный молотый 1 щепотка
  • укроп для подачи 1 пучок
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Промыть рис под холодной проточ- ной водой.
    Промыть рис под холодной проточной водой.
  • Протереть шампиньоны влажной салфеткой, очистить.
    Протереть шампиньоны влажной салфеткой, очистить.
  • Нарезать грибы четвертинками.
    Нарезать грибы четвертинками.
  • Нарезать зеленый лук брусочками длиной 4–5 см.
    Нарезать зеленый лук брусочками длиной 4–5 см.
  • Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», устано- вить время 10 мин. Растопить сливочное масло, обжарить грибы в течение 5 мин.
    Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 10 мин. Растопить сливочное масло, обжарить грибы в течение 5 мин.
  • Добавить лук и жарить, помешивая, еще 3 мин. Посолить и поперчить.
    Добавить лук и жарить, помешивая, еще 3 мин. Посолить и поперчить.
  • Добавить кедровые орешки и жа- рить до окончания программы.
    Добавить кедровые орешки и жарить до окончания программы.
  • Добавить сметану, перемешать.
    Добавить сметану, перемешать.
  • Всыпать рис, влить воду, посолить. Включить программу «Рис».
    Всыпать рис, влить воду, посолить. Включить программу «Рис».
  • При подаче посыпать готовое блюдо рубленым укропом.
    При подаче посыпать готовое блюдо рубленым укропом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: