Рыба Под Грибным Соусом в Мультиварке (Время приготовления: 40 мин)

Пошаговый рецепт с фото приготовления блюда «Рыба Под Грибным Соусом в Мультиварке»

Вкус менее благородных видов рыб, чем лосось, форель также прекрасно раскроется благодаря сливочно-грибному соусу.

Ингредиенты для блюда «Рыба По-Гречески в Мультиварке»

(Количество порций: 2 )

• 400 г рыбного филе (трески, минтая или сайды)
• 250 г свежих шампиньонов
• 100 мл сливок 22%-ной жирности
• 1 столовая ложка муки
• 1 долька лимона
• 50 г сливочного масла
• соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление блюда «Рыба По-Гречески в Мультиварке»

1. Нарезать филе рыбы порционными кусками. Посолить, поперчить.
2. Вымыть шампиньоны. Если грибы свежие и не потемневшие, их можно не чистить. Нарезать пластинками.
3. Установить в мультиварке программу «Жарка». Растопить 30 г сливочного масла.
4. Выложить в чашу шампиньоны, обжаривать в течение 6 мин, периодически помешивая.
5. Сбрызнуть грибы соком лимона.
6. Посолить, поперчить.
7. Добавить к сливкам муку, вымешать до однородной массы.
8. Влить полученную смесь в чашу, тщательно перемешать. Готовить еще 4–5 мин.
9. Вылить грибной соус в отдельную емкость, промыть чашу мультиварки. Установить режим «Тушение», растопить оставшееся сливочное масло. Выложить рыбное филе, жарить 5 мин.
10. Перевернуть рыбное филе, залить грибным соусом. Готовить еще около 15 мин.
11. Приятного аппетита!