Тефтели из индейки со сладким перцем в мультиварке (4 порции)

Этот рецепт хорош тем, что значительно экономит время — одновременно готовится второе блюдо и гарнир к нему.

Если сделать фарш для тефтелей не из филе, как указано в рецепте, а из бедер, то можно не ждать 30 мин и положить тефтели сразу вместе с капустой. Тепловая обработка филе требует гораздо меньше времени, иначе оно потеряет свою сочность.

Тефтели – нежная закуска, которая достаточно легко и быстро готовится. Ее любят и дети, и взрослые. За основу берут фарш: чаще мясной, реже рыбный. Рубленое индюшачье мясо подходит для этого наилучшим образом. Во-первых, оно сытное, содержит много белка и железа, так что способно заменить в питании говядину. Во-вторых, оно диетическое и относительно недорого стоит. Тефтели из индейки можно приготовить в сливочном, сметанном или томатном соусе.

Ингредиенты
Порции: +4
  • филе индейки 600 г
  • болгарский перец (желательно красного цвета) 2 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соль, перец красный молотый 1 щепотка
  • Гарнир
  • кочан красной капусты 1 шт.
  • яблоко 2 шт.
  • красное полусухое вино 200 мл
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • молотая паприка 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Приготовить фарш из филе индейки.
    Приготовить фарш из филе индейки.
  • Добавить очищенный, хорошо из- мельченный болгарский перец. По- солить, поперчить и выбить фарш.
    Добавить очищенный, хорошо измельченный болгарский перец. Посолить, поперчить и выбить фарш.
  • Мелко порубить укроп и добавить его в фарш.
    Мелко порубить укроп и добавить его в фарш.
  • Нашинковать капусту соломкой.
    Нашинковать капусту соломкой.
  • Нарезать яблоки ломтиками.
    Нарезать яблоки ломтиками.
  • Включить режим «Тушение», устано- вить время 1 ч (по умолчанию). Расто- пить сливочное масло. Добавить капусту.
    Включить режим «Тушение», установить время 1 ч (по умолчанию). Растопить сливочное масло. Добавить капусту.
  • Выложить яблоки, влить вино. На- жать кнопку «Старт».
    Выложить яблоки, влить вино. Нажать кнопку «Старт».
  • Сформовать из фарша тефтели (раз- мером с куриное яйцо). Выложить в емкость для приготовления на пару.
    Сформовать из фарша тефтели (размером с куриное яйцо). Выложить в емкость для приготовления на пару.
  • Посолить капусту через 30 мин, до- бавить паприку.
    Посолить капусту через 30 мин, добавить паприку.
  • Установить емкость с тефтелями в мультиварку. Готовить до окон- чания времени.
    Установить емкость с тефтелями в мультиварку. Готовить до окончания времени.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: