Тушеная свинина в китайском стиле (2 порции)

Свинина по-китайски – бесподобный рецепт в китайском соусе.

Свинина по-китайски. Визитная карточка китайской кухни – свинина, которую готовят десятками самых разных способов. Причем в половине случаев вы ни в жизни не догадаетесь, что подали вам на стол: мясо будет выглядеть как рыба, или пахнуть фруктами и быть на вкус кисло-сладким, а внешне будет напоминать лепестки цветов..

Ингредиенты
Порции: +2
  • нежирная свинина (например, вырезки) 500 г
  • лук-порей 3 стебля
  • корень имбиря 5 см
  • сахар 1 ст. л.
  • молотая курица 1 ч. л.
  • красное сухое вино 2 ст. л.
  • Соус соевый 4 ст. л.
  • крахмал 1 ст. л.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • Для гарнира
  • цукини 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • семена кунжута 100 г
  • крахмал 4 ст. л.
  • Соевый соус, 2 ст. л.
Шаги
42 мин.Печать
  • Тушеная свинина в китайском стиле
    Нарезать мясо ломтиками
    толщиной 1,5–2 см.
  • Приготовить соус: смешать сахар, вино, соевый соус и крахмал до однородной консистенции.
  • В емкость мультиварки налить растительное масло. Выбрать режим «Жарка», продукт — «Мясо», установить время 10 мин. Обжаривать ломтики свинины до золотистой корочки, постоянно переворачивая (примерно 5 мин). Добавить нарезанный соломкой корень имбиря. Жарить еще 2 мин.
  • Добавить нарезанный косыми ломтиками лукпорей. Жарить до истечения установленного времени. За 1 мин до окончания жарки
    добавить корицу. Влить в чашу мультиварки соус. Выбрать режим «Тушение». За 5 мин до окончания готовки посолить.
  • Нарезать цукини круглыми ломтиками толщиной 3–4 мм. Обмакнуть в смесь яйца, крахмала и соевого соуса, затем запанировать в кунжуте и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1 мин с каждой стороны). Накрыть фольгой и поставить в теплое место.

СОВЕТ

Приготовленное мясо подать с кабачками, жаренными в кунжуте. Отличным гарниром станет также рассыпчатый рис.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

15 + 20 =