Вареники ленивые на пару в мультиварке (6 порции)

Для приготовления ленивых вареников рекомендуется использовать творог не менее 5%-ной жирности.

Ленивые вареники популярны потому, что на их приготовление не требуется много времени, а получаются они такими же вкусными и нежными, как и обычные вареники.

Муку можно полностью заменить манной крупой, оставив лишь немного на то, чтобы при раскатке тесто не прилипало к поверхности. Так вареники
будут еще нежнее по консистенции. В емкость для приготовления на пару помещается 2 порции.

Ингредиенты
Порции: +6
  • жирный творог 800 г
  • мука 50 г
  • манная крупа 60 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 60 г
  • соль 8 г
  • Для подачи:
  • сметана, 100 г
  • фруктовый сироп 20 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Протереть творог через сито, чтобы придать вареникам большую воздуш- ность и кремообразную консистенцию.
    Протереть творог через сито, чтобы придать вареникам большую воздушность и кремообразную консистенцию.
  • Добавить к творогу муку и манную крупу, перемешать.
    Добавить к творогу муку и манную крупу, перемешать.
  • Размешать яйца, добавить их в смесь.
    Размешать яйца, добавить их в смесь.
  • Всыпать соль, сахар и тщательно перемешать до получения однород- ной массы.
    Всыпать соль, сахар и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Раскатать полученную массу в пласт толщиной 10–12 мм.
    Раскатать полученную массу в пласт толщиной 10–12 мм.
  • Разрезать пласт на полосы шири- ной 2,5 см.
    Разрезать пласт на полосы шириной 2,5 см.
  • Нарезать полосы на кусочки прямо- угольной (или треугольной) формы.
    Нарезать полосы на кусочки прямоугольной (или треугольной) формы.
  • Налить в мультиварку 2 мультиста- кана воды.
    Налить в мультиварку 2 мультистакана воды.
  • Выложить вареники в емкость для приготовления на пару. Включить режим «Пароварка», готовить 10 мин.
    Выложить вареники в емкость для приготовления на пару. Включить режим «Пароварка», готовить 10 мин.
  • Смешать сметану с сиропом, полить готовые вареники или по- дать отдельно в соуснике.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: