Запеканка из кабачков с фаршем (4 порции)

Вкусная воздушная запеканка из кабачков с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Нежные кабачки придают сочность, обжаренный с луком свиной фарш – сытность, помидоры – приятную кислинку, сыр – румяную корочку. А секрет пышности запеканки в добавлении взбитых яичных белков к остальным компонентам.

Ингредиенты
Порции: +4
  • кабачки 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • мясной фарш 500 г
  • сыр 100 г
  • соль и специи по вкусу 1 щепотка
  • зеленый лук 1 пучок
  • растительное масло 2 ст. л.
  • ДЛЯ ЗАЛИВКИ
  • яйца 3 шт.
  • мука 2 ст. л.
  • сметана 200 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Кабачки, картофель и помидоры нарезать кружочками. Картофель желательно нарезать тоньше, чем кабачок. На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить слой кабачков, присыпать мелко нарезанным зеленым луком.
    Кабачки, картофель и помидоры нарезать кружочками. Картофель желательно нарезать тоньше, чем кабачок. На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить слой кабачков, присыпать мелко нарезанным зеленым луком.
  • Затем выложить слой картофеля. Каждый слой слегка солим, перчим и поливаем немного заливкой.
    Затем выложить слой картофеля. Каждый слой слегка солим, перчим и поливаем немного заливкой.
  • Для заливки соединить в чашке яйца, сметану (можно майонез), муку, соль и специи.Эту смесь взбить.
    Для заливки соединить в чашке яйца, сметану (можно майонез), муку, соль и специи. Эту смесь взбить.
  • Сверху на картофель выложить фарш. При желании все слои можно повторить. У меня было всего по два слоя.
    Сверху на картофель выложить фарш. При желании все слои можно повторить. У меня было всего по два слоя.
  • На самый верх запеканки выложить помидоры.
    На самый верх запеканки выложить помидоры.
  • алить все оставшимся соусом и присыпать тертым сыром. Чтобы соус хорошо просочился внутрь, запеканку можно проткнуть лопаткой в нескольких местах.
    алить все оставшимся соусом и присыпать тертым сыром. Чтобы соус хорошо просочился внутрь, запеканку можно проткнуть лопаткой в нескольких местах.
  • Выпекать запеканку в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала мультиварку выключить и оставить запеканку на 10–15 минут остыть. Подавать овощную запеканку прямо из чаши, поделив ее силиконовой лопаткой на порцион- ные кусочки.
    Выпекать запеканку в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала мультиварку выключить и оставить запеканку на 10–15 минут остыть. Подавать овощную запеканку прямо из чаши, поделив ее силиконовой лопаткой на порционные кусочки.
  • Специально сделала это фото, чтобы показать, как делила ее я. Выложить всю запеканку из чаши очень сложно, лучше делить ее в самой чаше, но для начала желательно дать ей время после приготовления немного постоять в чаше.
    Специально сделала это фото, чтобы показать, как делила ее я. Выложить всю запеканку из
    чаши очень сложно, лучше делить ее в самой чаше, но для начала желательно дать ей время
    после приготовления немного постоять в чаше.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: