Его морской «родственник» — жирный и сочный, благодаря чему блюдо не высыхает при запекании. В данном рецепте используется филе морского окуня.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 6 клубней
- филе окуня 600 г
- помидор 3 шт.
- сметана 200 г
- лук-порей 1 стебель
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 1 ч. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- молотый кайенский перец 1 щепотка
- соль, перец черный молотый 1 щепотка
- Для подачи
- петрушка для подачи 1 пучок
- томаты черри 8 шт.
Шаги
-
Нарезать очищенный картофель круглыми ломтиками толщиной 2–3 мм. -
Натереть емкость мультиварки чесноком и смазать маслом. -
Выложить картофель слоями. -
Нарезать лук-порей кольцами (белую часть). -
Обдать помидоры кипятком, затем охладить и снять кожицу. -
Нарезать помидоры кубиками, сбрызнуть лимонным соком. -
Выложить помидоры и лук-порей поверх картофеля, посолить и поперчить. -
Положить сверху ломтики филе. Посыпать кайенским перцем. -
Приправить сметану солью и перцем, перемешать. Полить рыбу. -
Включить режим «Выпечка». Подавать готовую запеканку с томатами черри, посыпав зеленью петрушки.
