Запеканка с окунем в мультиварке (4 порции)

Речной окунь содержит большое количество мелких костей, и фарш из него получается довольно сухим.

Его морской «родственник» — жирный и сочный, благодаря чему блюдо не высыхает при запекании. В данном рецепте используется филе морского окуня.

Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель 6 клубней
  • филе окуня 600 г
  • помидор 3 шт.
  • сметана 200 г
  • лук-порей 1 стебель
  • чеснок 1 зубчик
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • молотый кайенский перец 1 щепотка
  • соль, перец черный молотый 1 щепотка
  • Для подачи
  • петрушка для подачи 1 пучок
  • томаты черри 8 шт.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Нарезать очищенный картофель круглыми ломтиками толщиной 2–3 мм.
    Нарезать очищенный картофель круглыми ломтиками толщиной 2–3 мм.
  • Натереть емкость мультиварки чесноком и смазать маслом.
    Натереть емкость мультиварки чесноком и смазать маслом.
  • Выложить картофель слоями.
    Выложить картофель слоями.
  • Нарезать лук-порей кольцами (белую часть).
    Нарезать лук-порей кольцами (белую часть).
  • Обдать помидоры кипятком, затем охладить и снять кожицу.
    Обдать помидоры кипятком, затем охладить и снять кожицу.
  • Нарезать помидоры кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
    Нарезать помидоры кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
  • Выложить помидоры и лук-порей поверх картофеля, посолить и поперчить.
    Выложить помидоры и лук-порей поверх картофеля, посолить и поперчить.
  • Положить сверху ломтики филе. Посыпать кайенским перцем.
    Положить сверху ломтики филе. Посыпать кайенским перцем.
  • Приправить сметану солью и перцем, перемешать. Полить рыбу.
    Приправить сметану солью и перцем, перемешать. Полить рыбу.
  • Включить режим «Выпечка». Подавать готовую запеканку с томатами черри, посыпав зеленью петрушки.
    Включить режим «Выпечка». Подавать готовую запеканку с томатами черри, посыпав зеленью петрушки.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: