Пирог в Мультиварке 🥧 (8 Вариантов)

Сегодня мы рассмотрим простые и лёгкие рецепты того, как приготовить пирог в мультиварке? Мультиварка – прибор, который может похвастаться широким набором функций и блюд, приготавливаемых с его помощью: от сытных главных блюд до легких десертов. Удачнее всего получается выпекать бисквитное тесто, сладкие пироги, манники. Ограничение в выпекании пирогов при помощи мультиварки только одно: фантазия.
Все пироги, выпекаемые таким способом можно разделить на три большие группы:

• Сладкие, которые становятся отличным десертом, поводом выпить не одну кружечку чая в семейном кругу или кругу друзей и захотеть добавки.
• Пироги на «скорую руку», приготовление которых занимает не больше получаса и способны порадовать внезапно нагрянувших гостей. Такие пироги готовить легко и быстро, а значит – приятно.
• Сытные (несладкие) пироги, которыми можно наслаждаться в качестве основного блюда. Такими пирогами легко порадовать семью в будние дни и их не стыдно поставить на праздничный стол.

Самые часто используемые ингредиенты в рецептах пирогов

В рецептах разных по своей сути пирогов чаще всего встречаются такие ингредиенты, как:

• Сахар;
• Мука;
• Яйца;
• Сливочное масло.

Это вовсе не означает, что в любом пироге обязательно будет каждый из этих ингредиентов, а в некоторых – не будет ни одного из них. Поэтому всегда можно подобрать рецепт пирога в мультиварке под продукты, которые есть на кухне, а не наоборот.

Несколько советов по приготовлению пирога в мультиварке

Следуя нашим нехитрым советам можно добиться того, чтобы пирог в мультиварке всегда получался вкусным, ароматным и «выходил на бис».

1. Приготовление в мультиварке самого популярного объёма – 5 литров лучше использовать до 450 грамм муки, чтобы масса самого теста не превышала 800 г. Такая масса позволит тесту чувствовать себя свободно и подниматься до крышки, но в то же время не прилипнуть к ней и не пригореть.
2. Простой в приготовлении рецепт пирога на «скорую руку» облегчается ещё больше. Заготовьте тесто заранее и заморозьте, а после – просто разогрейте в микроволновке.
3. В мультиварке удобно и просто проводить расстойку теста или опары. Для этого подойдёт режим приготовления йогурта или «мультиповар». Опара сначала ставится на полчаса, а для 2 подъёма – на час. Для самой расстойки нужно всего 45 минут. В случаях, когда в мультиварке отсутствуют указанные режимы, то можно просто включить «Подогрев» для пустой ёмкости и оставить её на 10 минут. После того, как чаша подостынет – выложить в неё тесто;
4. Десерты и сладости не обязательно переворачивать из-за бледного верха. Его можно закрыть кондитерской глазурью, джемом, фруктами и т.д.
5. Блюда из теста не подгорят и хорошо пропекутся, если выстелить выстелите дно ёмкости бумагой, смазанной маслом;
6. Ни в коем случае не открывайте крышку пока пирог печется;

• 
  Вымоем и очистим яблоки, нарежем 2 яблока кубиками, а третье – полукольцами (им мы выложим дно).
• 
  Перетрем яйца с сахаром, посолим, а после – вольем кефир. Просеянную муку смешаем с содой, постепенно будем всыпать её в тесто и перемешивать миксером.
• 
  Яблоки, порезанные кубиками отправим в тесто. Выставим режим «жарка», смажем ёмкость маслом и выложим яблоки, нарезанные полукольцами.
• 
  Выльем тесто и посыпем его корицей.
• 
  Выставим «Выпечку» на полчаса.
• 
  В случае, если пирог не допёкся (при недостаточной мощности мультиварки) – оставим ненадолго допекаться. Выложим пирог и подождём, пока он остынет, а после – можем приступить к дегустации.

Выпекаем пирог в мультиварке

Начинать выпечку стоит с замески теста. Пока оно будет подниматься – позаботиться о приготовлении начинки.
Рецепты с фото и пошаговым описанием самых популярных пирогов мы специально подбирали так, чтобы вы всегда могли удивить и порадовать своих родных и близких.
Готовим в мультиварке пироги на все случаи жизни:

Пирог с куриной начинкой без яиц

Рецепт курника не намного сложнее. Для этого возьмем:

• 4 стакана муки;
• 0,1 кг сливочного масла;
• 0,1 л сметаны;
• 0,2 л кефира;
• 1 чайную ложку соли;
• 0,5 чайные ложки соды;
• 0,4 кг куриного филе;
• 0,3 кг картофеля;
• 0,2 кг шампиньонов;
• Головку репчатого лука;
• 1 столовую ложку масла;
• Соль по вкусу.

Растопим сливочное масло, остудим. В подсоленную смесь сметаны и кефира вольем масло.

Постепенно добавим муку и замешаем тесто. 

Приступаем к подготовке начинки:

Классический манник в мультиварке

Представляем рецепт классического манника в мультиварке. Его можно изменять на своё усмотрение и добавлять в него любую начинку.

Для этого простого блюда нам потребуется:

• Полтора стакана кефира;
• Стакан манной крупы;
• Стакан муки;
• Стакан сахара;
• 3 яйца;
• 0,1 кг сливочного масла;
• Чайная ложка разрыхлителя;
• 0,3 чайной ложки соды.

Наливной пирог с грибами

Чтобы приготовить сытный грибной пирог мы возьмем:

• Полтора стакана кефира;
• Полтора стакана муки;
• 2 яйца;
• 0,5 чайной ложки соли;
• Чайная ложка сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 0,3 кг белых грибов;
• 0,15 кг репчатого лука;
• 0,1 кг плавленого сыра.

Песочный пирог с вареньем

Рецепт такого пирога предельно прост. Нам понадобится:

• 0,12 кг маргарина;
• 2 яйца;
• 0,15 кг сахара;
• 0,35 кг муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• 0,15 кг любого варенья.

Простой медовик в мультиварке

Медовик в мультиварке – это намного легче, чем медовик в духовке. У нас отпадает необходимость выпекать коржи, а это экономит кучу времени. Именно поэтому рецепт медовика простой. Нам потребуется:

• 6 столовых ложек меда;
• Стакан сахара;
• Ч.л. разрыхлителя;
• 2 стакана муки;
• 0,5 л сливок;
• 5 яиц;
• И сахарная пудра.

Лимонный пирог

Пирог с лимоном в мультиварке требует минимум компонентов, но становится отличным десертом и поводом собраться за семейным столом. Для его рецепта нам потребуется:

• 1 лимон;
• 4 яйца;
• 0,15 кг сливочного масла;
• Пол стакана сахара;
• Стакан муки;
• Ч.л. разрыхлителя;
• Немного ванилина.

Начинаем приготовления лимонного пирога с тщательных ванных процедур для лимона. Используем щетку и не боимся перестараться.

Пирог с капустой

Для исполнения рецепта капустного пирога не обязательно блистать поварскими талантами! Чтобы выпечь капустный пирог нужно:

• 0,45 кг муки;
• 0,25 кг сметаны;
• 0,1 кг сливочного масла;
• Ч.л. разрыхлителя;
• 0,3 ч.л. соли;
• 1/3 кочана капусты;
• 1 головка лука;
• 5 сваренных вкрутую яиц;
• Укроп.

Установим «Выпекание» на 1 час и после его завершения – извлекаем пирог (В случае, если верх вам покажется недостаточно румяным, то можно перевернуть его и оставить выпекаться ещё 10-15 минут). Даём остыть и приступаем к трапезе!

Всем приятного аппетита! Ждём ваши отзывы на Рецепты Пирогов в Мультиварке.