Рулетики из баклажанов 🍆 (6-8 порций)

Рулеты из баклажанов — вкусная праздничная закуска. Рулетики из баклажанов украшают стол и радуют своим пикантным вкусом.

Рулеты из баклажанов – вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Оно смотрится гораздо эффектнее обычных жареных баклажанов, а возможность экспериментировать с начинкой делает рулеты желанным гостем как повседневной, так и праздничной кухни.

Ингредиенты
Порции: +6
  • большие баклажаны 2 шт.
  • помидоры 300 г
  • сладкий перец 150 г
  • морковь 100 г
  • зелень петрушки 1 пучок
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
40 мин.Печать
  • Рулетики из баклажанов
    Баклажаны нарезать вдоль на пластинки толщиной примерно 5 мм.
  • Посолить баклажаны и оставить на 30 мин. После промыть в холодной воде.
  • Помидоры и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
  • Включить режим «Выпечка». Когда чаша нагреется, налить 1 ст. л. растительного масла и обжарить морковь до полуготовности. К моркови добавить сладкий перец, через 3 мин — помидоры. Потушить несколько минут. Посолить и остудить овощи. Вынуть овощи из мульти варки.
  • Добавить оставшееся растительное масло и в режиме «Выпечка» обжарить баклажаны до золотистого цвета.
  • Выложить на пластинку баклажана немного начинки, добавить веточку петрушки. Свернуть баклажан в рулетик, закрепить шпажкой или зубочисткой.

Рецепт рулетов из баклажанов пригодится вам, если вы хотите приготовить разнообразный праздничный стол. Впрочем, рулеты из баклажанов можно приготовить и для семейного ужина. Главное, это купить баклажаны, после этого можно выбрать любой из рецептов, полегче или позаковыристее.

Советы к рецепту

Выбирайте крупные или средние баклажаны: маленькие неудобно заворачивать в рулетики. Для нарезания используйте тёрку-мандолину или острый нож. Из одного баклажана обычно получается 6–8 ломтиков. Чтобы убрать горьковатый привкус, посолите баклажаны и оставьте на 15–20 минут, промойте и подсушите.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: