Салат из спаржи и сладкого перца 🌶 (6 порций)

Самый популярный вариант – салат из соевой спаржи.

Нужно сказать, что описываемый продукт называют соевой спаржей исключительно на территории нашей страны и стран ближнего зарубежья. В Азии он называется иначе, к примеру, в китайцы его называют фучжу, а японцы – юбу.

Салат из спаржи – изобретение восточноазиатской кухни, ставшее очень популярным не только в Азии, но и на европейской территории.

Причем блюдом из спаржи салат называют только русскоговорящие народы.

Ингредиенты
Порции: +6
  • молодая спаржа 500 г
  • огурец 3 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • Для заправки
  • дижонская горчица 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • белый винный уксус 1 ст. л.
  • растительное масло 2.5 ст. л.
  • укроп 1 пучок
  • соль, перец ½ ч. л.
Шаги
25 мин.Печать
  • Салат из спаржи и сладкого перца
    Промыть побеги спаржи под холодной проточной водой. Обрезать жесткие концы.
  • Выложить стебли на решетку мультиварки. Налить в чашу мультиварки воды, сверху поставить решетку и готовить в режиме «Варка
    на пару» в течение 5—6 мин.
  • Нарезать спаржу ломтиками по 2 см.
  • Огурцы и сладкий перец нарезать небольшими ломтиками. Мелко порубить зеленый лук.
  • Взбить горчицу, сахар, уксус, растительное масло и укроп. Поместить в одну емкость спаржу, огурцы, сладкий перец и зеленый лук, а в другую — ингредиенты заправки. Поставить в холодильник до полного охлаждения.
  • Выложить в салатник спаржу, огурцы, зеленый лук и сладкий перец, влить заправку и тщательно перемешать.

Салат из спаржи в домашних условиях хорошо дополняет сладкая кукуруза. При желании добавляют около 200 г консервированного продукта на 200 г спаржи. Сладковатый вкус кукурузы неуместен только при использовании соленых огурцов, с маринованными он отлично сочетается.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Для Мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

четырнадцать − одиннадцать =